Süßer Snack: Gebackene Apfelringe auf Milchreis

Mal wieder Lust auf was Süßes für zwischendurch? Wie wäre es zum Mittag mit Milchreis und gebackenen Apfelringen? Kommt bestimmt auch bei den Kleinen super an. Zutaten (für 2 Personen): 125 g Milchreis 250 ml Milch 2 EL Zucker 2 Äpfel 1 Ei 4 EL Mehl 6 EL Milch 1 Päckchen Vanillezucker Öl/Bratfett Zucker, Zimt…

2 Sorten selbstgemachte Grillbutter

Auch wenn sich die Sonne morgen in Grenzen hält, vielleicht traut sich der ein oder andere zu grillen. Schließlich ist morgen Vatertag! Falls ihr irgendwo eingeladen seid und ein kleines Mitbringsel braucht, für’s Essen und für Getränke aber schon zur Genüge gesorgt ist, wie wäre es mit einer nützlichen Kleinigkeit, die verspeist werden kann: selbstgemachte…

Indische Restaurantempfehlung: Abstecher nach Jena

Manchmal sind es die unauffälligen Eingänge, hinter denen sich etwas Tolles verbirgt. Wer einmal im schönen Jena in Thüringen ist (dreimal dürft ihr raten, wo ich herkomme 😉 ) und gerne indisch isst, sollte am Marktplatz nach diesem Eingang suchen. Leider sehen das Gebäude, der Eingangsbereich und die schmale Treppe, die man hochgehen muss, nicht…

Geheimtipp: Selbstgemachter Hustensaft

Der erste Eindruck: Iiiiih. Der zweite Eindruck: Warum eigentlich nicht? Aus aktuellem Anlass *hust* war ich in den letzten Tagen an die Couch gefesselt und habe mich mit Hausmittelchen beschäftigt. Bei einer normalen Erkältung sagt man ja so schön, es dauert 7 Tage ohne Medikamente und 1 Woche mit. Wie wahr, wie wahr. Allerdings saß…

Küchenduft und Backgenuss ist jetzt bei Facebook!

Alle lieben Stammleser und alle neuen Leser können Küchenduft und Backgenuss nun auch auf Facebook folgen, damit ihr keine Neuigkeiten & Rezepte verpasst! Ich freue mich über eure Kommentare, Anregungen, Rezeptwünsche und Nachrichten! Wie ihr es vom Blog gewöhnt seid, dreht sich meine Welt sowohl um’s Kochen als auch um das Backen, um tolle zeitaufwendige…

Gastpost: Kartoffel-Rucola-Salat mit Zitronennote

Es ist soweit: mein erster Gastpost auf einem anderen Blog wurde veröffentlicht 🙂 Bei der Schokoladenfee Alexandra gibt es nämlich nicht nur schokoladige Rezepte (obwohl die Versuchung groß war, etwas mit Schokolade einzureichen… aber bei den Temperaturen schmilzt die Schokolade ja schon fast vor dem Backen). Vorbeischauen lohnt sich, denn ich habe einen sommerlichen Kartoffelsalat…

Rhabarber-Früchte-Eistee

Bevor die Rhabarber-Zeit schon wieder vorbei ist, möchte ich euch ein Eistee-Rezept vorstellen, dass sich im Geschmack angenehm vom typischen Zitronen- oder Pfirsicheistee unterscheidet. Dabei ist es wahnsinnig einfach herzustellen und der gekochte Rhabarber kann weiterverarbeitet werden. Nutzt es, wenn ihr noch etwas von der Rhabarber-Zeit haben wollt 🙂 So geht’s, wenn man 2 Gläser…

grüne Spargel-Gnocchi-Pfanne mit Parmesan

Wie versprochen geht es gleich wieder los mit leckeren Rezepten: Passend zur Jahreszeit eröffne ich hiermit die Spargelsaison! Ich muss gestehen, dieses Jahr konnte ich es kaum abwarten und wir haben schon vor drei Wochen einen Bund grünen, spanischen Spargel gekauft – aber ich bereue nichts 🙂 Der war bereits sehr lecker und wir haben…

Kreative Schaffenspause – Küchenduft und Backgenuss ist zurück!

Es erwartet euch viel: Spargel-Parmesan-Gnocchi, Nugatmuffins, Rhabarber-Eistee… und das sind nur einige Leckereien, von denen ihr in nächster Zeit lesen und die ihr nachkochen und -backen könnt! In letzter Zeit war so viel los – Ostern, Frühjahrsputz, Steuererklärung, ein Familienwochenende im Hotel von Fernsehkoch Alexander Hermann… ich hoffe, ihr verzeiht mir die Ruhe der letzten…