Saisonkalender September

Der Herbst zeigt sich gerade von seiner schönen Seite… bunt eingefärbtes Laub, hier und da wundervolle Sonnentage, süße Eichhörnchen beim Nüsse sammeln. Und es ist die Zeit, in der man (zwangsläufig) wieder etwas mehr Zeit drinnen als draußen verbringt – was aber gleichzeitig bedeutet, wer möchte, kann wieder mehr Zeit in der Küche verbringen. Mir…

Puddingschnecke – Kindheitserinnerung und Wohlfühlessen

Jeder von uns hat doch Erinnerungen an seine Kindheit, etwa welches Gebäck wir beim Bäcker unbedingt haben mussten. Oder worüber wir uns besonders gefreut haben, wenn es die Mutti mitgebracht hat – ich war meistens so ungeduldig, dass ich es direkt aus der Tüte gegessen habe 🙂 Bei mir ist jedenfalls eine dieser Erinnerungen eine…

Hähnchenburger mit Erdnusssoße [selbstgemachtes Street Food]

Es bleibt handlich auf meinem Blog, aber mein Burger ist wahrlich kein Fast Food – sondern nur etwas für Genießer! An Burgern liebe ich, dass sie so vielfältig sind und auch leicht abwandelbar. Im Prinzip kann man je nach eigenem Geschmack alles Mögliche zusammensetzen oder bei vorhandenen Rezepten auch austauschen. Kein Wunder, dass Burger einer…