Leichtes Sommerdessert: Heidelbeer-Zitronenquark mit Baiser

Das Wetter dieses Jahr… was soll man dazu sagen, durchwachsen ohne Ende. Ist das nur ein Eindruck oder werde ich einfach so alt, dass man das Wetter auf einmal ganz anders wahrnimmt? Nun ja, vielleicht suche ich mal zu meiner eigenen Beruhigung ein paar Wetterstatistiken raus, die mir bestätigen, dass es wirklich so ist. Denn…

Street Food selbstgemacht: Flammkuchen [Nachtisch-Snack]

Heute habe ich für euch ein klassisches Street Food im Gepäck – anders interpretiert. Es gibt süßen Flammkuchen. Ein knuspriges Stück auf die Hand rundet einen herzhaften Snack perfekt ab. Normalen Flammkuchen kann jeder, süßer Flammkuchen ist jedoch der Hit! Der Klassiker „Elsässer Flammkuchen“ mit Speck und Zwiebeln ist mittlerweile fast überall zu finden und…

Erdbeerzeit: Panna cotta garniert mit Erdbeersauce

Süß, saftig und einfach nur lecker! Um mich meiner Erdbeerliebe hinzugeben, gibt es bei uns Erdbeeren fast in sämtlich denkbarer Form. Oft einfach geschnitten und leicht gezuckert gleich aus der Schüssel, aber natürlich auch verbacken, als Smoothie oder eben als Dessert. Jetzt verrate ich euch etwas, wo vielleicht einige amüsiert schmunzeln, ich aber zum Glück…