Saisonkalender August

Es ist definitiv Zeit für den Saisonkalender August. Selbst in der Stadt sieht man den ein oder anderen Apfelbaum und es wird klar, wir müssen den Sommer genießen, bevor sich bald wieder der Herbst ankündigt. Aber ein Blick auf die Wetterkarte zeigt, dass wir damit noch ein bisschen Zeit haben. Nun also zum Saisonkalender. Heute…

Saisonkalender Juni

Was mir im Juni besonders aufgefallen ist, sind die Farben – endlich wieder ein kräftiges Rot von verschiedenen Tomatensorten, leuchtende Erdbeeren, weißer Spargel, grüner knackiger Salat. Alles sieht wieder mehr nach „iss mich“ und nach Frische aus. So kann man auch wenigstens trotz des Wetters sich zuhause etwas Frühling/Sommer (was denn jetzt, meteorologischer vs. kalendarischer…

Rückblick Saisonkalender + „Rezepte für die Zukunft“ [Rezension]

In diesem Jahr hat euch und mich der Saisonkalender begleitet. Ich weiß noch nicht genau, wie es mit dieser Rubrik im nächsten Jahr weitergeht, aber fest steht, alles dazu gesagt ist noch nicht 😉 Ich suche ja immer eine Auswahl der aktuellen Obst- und Gemüsesorten heraus und präsentiere euch eine Art kleine Linksammlung zu saisonalen…

Saisonkalender Oktober

Momentan wechseln sich sonnige Herbsttage und trübe graue-Wolken-Tage ständig ab. Im ersten Fall zieht es mich natürlich nach draußen, man muss jeden Sonnenstrahl genießen, den man noch kriegen kann. Im zweiten Fall zieht es mich dann doch eher in die Küche und ich begegne dem Nassgrau mit Gewürzen, neuen Rezepten und sprudelnden Massen in den…

Saisonkalender September

Der Herbst zeigt sich gerade von seiner schönen Seite… bunt eingefärbtes Laub, hier und da wundervolle Sonnentage, süße Eichhörnchen beim Nüsse sammeln. Und es ist die Zeit, in der man (zwangsläufig) wieder etwas mehr Zeit drinnen als draußen verbringt – was aber gleichzeitig bedeutet, wer möchte, kann wieder mehr Zeit in der Küche verbringen. Mir…

Saisonkalender Juli

Herrlich, es ist Juli! Wie soll man sich bei so viel frischem Gemüse und Obst eigentlich entscheiden, was man isst? Die Antwort: so viel wie möglich 🙂 Denn zum Glück ist Obst und Gemüse meistens eine leichte Kost, hat nicht so viele Kalorien und man kann so viele verschiedene Sachen damit anstecken, dass einem beim…

Saisonkalender Mai

Frühlingstaumel – endlich wieder frisches Obst, bunte Farben, süße Früchte…. ich warne euch vor, der Saisonkalender Mai könnte länger werden, denn ich habe schon nach so vielen Rezepten gesucht und auch viele gefunden, die ich gerne ausprobieren möchte. Jetzt sind wir also endgültig in einem gut gefüllten Obst- und Gemüseregal angekommen! Endlich gibt es wieder…

Saisonkalender April

Der Frühling ist da und wir können uns langsam aber sicher auf viele obstige Leckereien und leichte Gemüsekreationen freuen. Der Rhabarber läutet die neue Obstsaison ein. Im April sollte er auf allen Märkten zu finden sein und hoffentlich auch nach und nach in dem ein oder anderen Supermarkt. Und was man daraus nicht alles machen…

Saisonkalender März

Es wird Frühling! Die Blumen fangen an zu blühen, und die Saison für heimisches Obst und Gemüse wird endlich wieder eingeläutet. Und was findet man in der Gemüseabteilung? Feldsalat. Im Endeffekt braucht man hierfür ja kein Rezept, sondern nur ein leckeres Dressing. Da habe ich mir ein tolles bei meinem lieben Cousin und seiner Freundin…