Saisonkalender August

Es ist definitiv Zeit für den Saisonkalender August. Selbst in der Stadt sieht man den ein oder anderen Apfelbaum und es wird klar, wir müssen den Sommer genießen, bevor sich bald wieder der… Weiterlesen

Leichtes Sommerdessert: Heidelbeer-Zitronenquark mit Baiser

Das Wetter dieses Jahr… was soll man dazu sagen, durchwachsen ohne Ende. Ist das nur ein Eindruck oder werde ich einfach so alt, dass man das Wetter auf einmal ganz anders wahrnimmt? Nun… Weiterlesen

Saisonkalender Juni

Was mir im Juni besonders aufgefallen ist, sind die Farben – endlich wieder ein kräftiges Rot von verschiedenen Tomatensorten, leuchtende Erdbeeren, weißer Spargel, grüner knackiger Salat. Alles sieht wieder mehr nach „iss mich“… Weiterlesen

Panna cotta von Spargel

Mit diesem Rezept könnt ihr bestimmt bei euren Gästen punkten, denn ein herzhaftes Panna cotta ist sehr ungewöhnlich. Dabei geht es eigentlich recht schnell und einfach, die meiste Zeit wird für die Kühlung… Weiterlesen

Kräuterbutter reloaded [Die Grillsaison ist eröffnet]

An einem Feiertag soll man auch feiern – und dafür bietet sich doch das gemeinsame Grillen an! Bei uns im Südwesten Deutschlands hält sich gerade hartnäckig eine Wolkendecke, aber vielleicht haben ein paar… Weiterlesen

Ein Ostergruß aus Frankreich – französische Leckereien überall…

Hier kommt ein lieber Ostergruß an euch! Und bevor ihr euch wundert: Nein, heute gibt es kein Rezept für euch, nur ein kulinarischer französischer Eindruck gepaart mit vielen Urlaubsgrüßen von mir 🙂 Ich… Weiterlesen

Tomatige One-Pot-Pasta [I <3 Penne]

Wir alle sind froh über Geheimtipps. Und heute habe ich einen für euch! Einen der Sorte, bei der ihr euch fragt, wieso ihr nicht vorher darauf gekommen seid; wie viel Zeit euch das… Weiterlesen

Französische Apfeltarte – eine Portion Sonnenschein inklusive

Was hilft bei diesem trüben, grauen Wetter? Richtig, ein Stück Soulfood, ein gebackenes Stück Wohlgenuss, in dem das Glück und die Liebe mit eingebacken sind! Das dachte ich mir auch und entschied mich:… Weiterlesen

Ein etwas verspäteter Rückblick – Mein Macarons-Backkurs [yummy]

Bevor ich vollends ins neue Jahr starte, sei mir noch ein kleiner Rückblick gestattet 😉 Wie meine treuen Leser mitbekommen haben, war ich meinem Zeitplan dann doch manchmal hinterher – es gibt aber… Weiterlesen